Los ingredientes que necesitamos son:
150 gr de galletas
75 gr de mantequilla
350 ml de nata líquida
350 gr de queso Philadelphia (o similar)
50 gr de azúcar
4 o 5 hojas de gelatina neutra
Fresas para decorar
Pasos a seguir:
1. Derretimos la mantequilla en el horno y la mezclamos con las galletas trituradas hasta que quede como una masa.
2. Untamos un molde con mantequilla y echamos en el la masa del paso 1.
3. Calentamos la nata y añadimos el azúcar y el queso. Removemos bien, tiene que quedar uniforme.
4. Vertemos en el mismo molde y guardamos en la nevera.
5. Mientras, ponemos la gelatina a remojo con agua fría. Y lavamos las fresas y las colocamos encima del pastel como más nos guste.
6. Calentamos un poquito de agua con unas cucharadas de mermelada de fresa y le añadimos la gelatina para derretirla. Este líquido lo tenemos que echar por encima de nuestra tarta y listo!!
Como veis es muy sencilla de preparar y está de rechupete.
Que aproveche!!
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